
EX DISTILLERIA AURUM
Largo Gardone Riviera 65126 Pescara PE, Italia
28 -29 NOVEMBRE 2021
Dalle 11.00 alle 18.00
“Viva l’Oliva” è la 1ª fiera-mercato in Abruzzo dedicata all’Olio Extravergine di Oliva.
L’Italia è una delle nazioni più dedite alla produzione dell’olio. Parte integrante della dieta mediterranea, è sicuramente uno dei prodotti più utilizzati sulle nostre tavole.
La diffusione dell’olio extravergine italiano nel mercato globale, lo ha portato negli ultimi anni ad essere oggetto di frodi e contraffazioni (modificandone la composizione naturale o alterandolo con componenti chimici).
Come si riconosce allora un OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DI QUALITÀ?
“Viva l’Oliva” dedicherà 2 giornate all’oro verde, parlando di olio extravergine a 360°, dal terreno alla coltivazione, lavorazione, al come riconoscere un prodotto di qualità e al come utilizzarlo in cucina.
Lo scopo è quello di educare il produttore, il ristoratore, il consumatore finale ad una produzione e ad un consumo consapevole di questo prodotto che è parte integrante della nostra cultura, ma che spesso non è sufficientemente valorizzato.
I produttori aderenti, ognuno con la propria postazione, ci guideranno nella degustazione dei propri prodotti, che saranno anche acquistabili al dettaglio. Non mancheranno laboratori di approfondimento e seminari guidati da esperti del settore.
Elenco
produttori
- Abbazia di Propezzano – Morro d’Oro (TE)
- Agricola Colle Stelle – Loreto Aprutino (PE)
- Az. Agr. Iacovella – Chieti (CH)
- Az. Agr. D’Orazio Vinditti – Silvi (TE)
- Az. Agr. Gagliardi – Civitaquana (PE)
- Az. Agr. Garra Antonello – Pineto (PE)
- Az. Agr. La Selva d’Abruzzo – Moscufo (PE)
- Az. Agr. Marina Palusci – Pianella (PE)
- Fattoria Cretatola – Penne (PE)
- Frantoio Gran Sasso – Isola del Gran Sasso (TE)
- Frantoio Mercurius – Penne (PE)
- Frantoio Villa Enzo – Isola del Gran Sasso (TE)
- Fratelli D’Onofrio – Villamagna (CH)
- Giardini Di Giulio – Tocco Da Casauria (PE)
- L’Oro della Collina – Cavuccio (TE)
- Rabottini – Chieti (CH)
- Raffaele Baldini Palladini – Loreto Aprutino (PE)
- Soc. Agr. Forcella – Città Sant’Angelo (PE)
- Tenuta Agricola Capponi – Pianella (PE)
- Tenuta Cerulli Spinozzi – Canzano (TE)
- Az. Agr. Marvulli – Matera (MT)
- Az. Agr. Sorelle Garzo – Seminari (RC)
- Olivicola Cassetta – Circello (BN)
- L’Olivaio – Castelleone di Suasa (AN)
- Pasquale Japoce Az. Olivicola CUSTODI DELLA BIODIVERSITà OLIVICOLA MOLISANA – Larino (CB)
- Trespaldum – Mafalda (CB)
- Agricola Toma – San Severo (FG)
- Az. Agr. Eredi Pallante – San Apolo di Civitate (FG)
- Az. Agr. Lamacupa – Corato (BA)
- Az. Agr. Ortoplant Oro di Ruolo – Giovinazzo (BA)
- Az. Agr. Tarricone Olio Saecularis – Corato (BA)
- Costantino Solimando – Monopoli (BA)
- Gocce d’Evo Az. Agr. Sciscioli – Corato (BA)
- Olio Monterisi – Andria (BT)
- Olivieri – Roseto Valfortore (FG)
- Verde Oro Agribio Costantino – Torremaggiore (FG)
- Alberto Galluffo – Trapani (TP)
- Heraia – Barrafranca (EN)
- Tenuta Vasadonna – Motta Sant’Anastasia (CT)
- La Leccia – Montespertoli (FI)
- Abbazia San Giorgio – VINO – Pantelleria (TP)
- Aia Verde – SALUMI – Pizzoferrato (CH)
- Arte Ceramica De Rosa CERAMICA ARTISTICA PER L’OLIO – Castelli (TE)
- Centini Chocolate CIOCCOLATO – Bisenti (TE)
- Fornai Ricci – PRODOTTI DA FORNO – Montaquila (IS)
- Gemma Verde PISTACCHIO – Bronte (CT)
- Optimum Sancti Petri PRODOTTI CASEARI – Caserta (CE)
- Abruzzo Oleum
- A.I.R.O. Associazione Internazionale Ristoratori dell’Olio
- C’Arte
- FNA Federazione Nazionale Agricoltura
- Trulli Rappresentanze
- VE.MA.PLA. – NETAFIM